O bloco surgiu em 1927 por conta de um grupo de amigos que procurava se divertir de uma forma inusitada
Há quase um século, um grupo de rapazes criou um bloco para brincar o Carnaval. Até aí, nada mais natural, nada mais lógico. Mas nada teve de lógico o nome da agremiação e o seu estandarte: um enorme e autêntico Bacalhau vindo da Noruega. Quando a Micareta foi instituída, cerca de 10 anos depois, o Bacalhau já havia garantido seu espaço na festa de Momo.
Precedendo o surgimento da Micareta, em cerca de uma década, o Bloco Bacalhau na Vara, comprovadamente a mais antiga entidade do gênero na Bahia, embora nunca tenha buscado holofotes, constituindo-se mais em um misto de lazer e folclore, reunindo famílias inteiras, caminha para 98 anos de existência em clima de expectativa dos foliões que, fiéis à tradicionalíssima agremiação, esperam ir às ruas mais uma vez para brincar sem correria e atropelo, características do "Bacalhau".